Historique cave de Atripalda (AV), connue comme la principale paladine des cépages autocthones de la région Campania. La famille déroule un rôle de pionnier dans la défense et la valorisation de la viticulture native, du Fiano, du Greco, de l'Aglianico. La Mastroberardino fut bâtie formellement en 1878 par l'opération du Cavalier Angiolo Mastroberardino, trisaïeul de l'actuel Président, Piero M., dixième génération de la famille. Entre les étiquettes les plus importantes: Novaserra Greco di Tufo DOCG, Radici Fiano di Avellino DOCG, Radici Taurasi (et Radici Taurasi Riserva) DOCG.
Vente on-line: www.mastroberardino.com/ita/e_comm/index.asp.

La Fattoria dei Barbi possède terrains à Montalcino, à Scansano et dans le Chianti pour une extension totale de 451 hectares. La proprieté est de la famille Cinelli Colombini, de vieille souche siennoise, qui a la proprieté à Montalcino à partir du 1352. Dans la cave les visitateurs peuvent admirer une collection complète de bouteilles de 1870 à aujourd'hui, qui témoigne une continuité unique en Italie. Pionniers soit dans l'œnologie soit dans le commerce du vin avec significatifs prix et résultats: première vente par corrispondence du vin (1936), premières exportations du Brunello en Amérique (1962), en toute Europe et au Japon, premier super Tuscan (Brusco dei Barbi, 1969), première eau-de-vie monocépage (eau-de-vie de Brunello, 1974). Notre cave, qui a une capacité de 5.000 hectolitres en tonneaux en bois et 15.000 en bacs de ciment et acier, est ouverte au public depuis quarante ans. La production totale est de 800.000 bouteilles environ. Les vignes ont une superficie de 91,5 hectares, avec une densité moyenne des vignes de 5.200 plantes par hectare. La sélection qualitative est très soignée et moins du 60% de notre production potentielle de Brunello est mise en bouteille comme Brunello. A partir du 2001 nous sommes en train de recréer les conditiones optimales pour les vendanges et le projet (pre-macération à froid), a donné aujourd'hui un Brunello enrichi sans l'altérer. Notre philosophie est de connaître et étudier la technologie la plus innovative et l'épouser à la meilleure tradition, pour améliorer notre production sans altérer le caractère.
Pour informations: www.fattoriadeibarbi.it

La Arnaldo Caprai est désormais reconnue comme l'entreprise leader pour la production du "Sagrantino di Montefalco", le grand vin rouge produit à partir des raisins Sagrantino, un cépage unique qui croît seulement dans le terroir de Montefalco depuis plus de 400 ans.
Grâce à la recherche et à l'expérimentation continues, avec l'union de la tradition et des modernes méthodes de production et gestion, Arnaldo Caprai offre au public les grands vins, puissants, élégants et avec grande personalité. L'entreprise a atteint aujourd'hui une superficie de 150 hectares environ, tous entre les zones de l'Appelation d'Orgine Contrôlée (D.O.C. en italien) Sagrantino di Montefalco, Montefalco et des Colli Martani.
La Cantina Caprai ouvres les portes de la Tenuta Val di Maggio soit aux professionises du secteur soit aux curieux qui partagent la même passion pour le vin.
Les visites, selon réservation, sont ouvertes pour groupes de 15 personnes au maximum; la visite permette de découvrir les cépages et les caves d'affinement. Les dégustations prévoient vins avec fromages et charcuteries tipiques de l'Umbria; l'œnothèque est en plus à disposition pour acheter ce qu'on a dégoûté.
Pour information http://english2.arnaldocaprai.it/canale.asp